杨枝甘露

蜜雪冰城新推出港式杨枝甘露,在传统杨枝甘露的基础上,不断改良和创新,打造出多款口味的杨枝甘露,备受广大消费者的喜爱,料实材真,满满都是果肉和配料。很多人都很好奇杨枝甘露为什么这么好喝?想要了解其制作方法是什么?那么下面小编就来和大家一起来了解下杨枝甘露吧!


蜜雪冰城的杨枝甘露好喝吗?传统的杨枝甘露口感甜蜜,风味比较浓郁,属于甜品型,主要配料是芒果、椰奶和西米露,杯装化之后,在产品的配料方面有不同的调试,使产品更接近于饮品,而风味就比较清爽。一杯好喝的杨枝甘露入口一定是清新的感觉,有丰富的小料增加的咀嚼感,比如像西米、椰果等,再就是西柚果肉颗粒在嘴里爆发的爆爆珠的感觉,整体感觉甜而不腻。

杨枝甘露之所以会流行,是因为这些第一点是看得见的新鲜。以往消费者去喝别的饮品,里面一颗颗的芒果或者新鲜的果汁之类的,所以每一个消费者在喝杨枝甘露的时候会有一种天然无负担的感觉。第二点是多肉,今年多肉的产品比较火,像奈雪的霸气桃桃、都属于多肉饮品,所以这种饮品也会相对比较火一点。第三点就是整个杨枝甘露的风味改变,原来杨枝甘露都是属于浓稠甜蜜型的,让消费者在风味上有了选择性。

蜜雪冰城的杨枝甘露制作配方:

1.西米煮制:西米与纯净水比例为1:12,将水煮开,倒进西米搅拌,然后电磁炉中火煮15分钟闷3分钟,过冰水过滤出来,倒进80ml糖、冰水60ml搅拌均匀待用。

2.鲜芒果浆制作:芒果肉与纯净水比例为2:1,100ml纯净水倒进沙冰机,打成芒果浆即可待用。

3.溶化:将植脂末20g、开水100ml倒进雪克壶搅拌均匀至溶化待用。

4.椰奶底制作:将经典椰浆210g、溶化的植脂末奶浆、冰水400ml倒进量杯搅拌均匀待用。

5.雪克:将鲜芒果浆35g、糖浆45ml、冰块150g倒进雪克壶雪克均匀待用。

6.出品:将煮好的西米露50g、奇异果丁20g、西瓜丁25g倒进出品杯,然后倒进雪克均匀的芒椰汁即可。

综上蜜雪冰城的杨枝甘露好喝吗?配方做法小编就为大家介绍到这里,蜜雪冰城的饮品还是很好喝的,感兴趣的朋友可以去店里购买品尝。

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